Výhody vína pre naše zdravie

Existuje veľa príležitostí, v ktorých vám hovoríme o výhodách určitých potravín pre naše zdravie a prečo je také dôležité ich integrovať do našich každodenných návykov.

Po predpokladu „Sme tí, ktorí jedia“, Dnes budem hovoriť o skvelom jedle, ktoré sa vždy berú opatrne a zodpovednosťou, môže nám prospech zdravým a vyváženým spôsobom: víno a jeho hviezdna zlúčenina, Resveratrol.

Prečo je resveratrol tak zdravý?

Určite mnohí z vás už počuli Resveratrol vôbec. Je to zlúčenina nachádzajúca sa v červenom víne, a preto v hroznom. Zisťujeme, že je prítomný v iných rastlinách, ako je napríklad kakao.

Táto zlúčenina bola pripísaná séria vlastností a výhody pre naše zdravie. Medzi nimi nájdeme jeden z najdôležitejších: znižuje riziko chorôb súvisiacich s vekom.

Tím vedcov z Výskumný ústav Scripps v La Joya, Kalifornia (USA) Po vykonaní jednej z posledných štúdií tejto zlúčeniny odhalilo najlepšie zachránené tajomstvo resveratrolu: Stimuluje gén v oblasti stresovej reakcie, ktorý aktivuje sériu génov, ktoré chránia telo pred infekciami, dokonca nás chránia pred ultrafialovým žiarením solárnych lúčov.

Jeden z expertov štúdie Paul Schimmel¸ Potvrdené časopisu Povaha nasledovný: "Uvedená stresová reakcia predstavuje fázu biológie, ktorú sme ignorovali, A zdá sa, že resveratrol aktívny v oveľa nižších koncentráciách ako v predchádzajúcich štúdiách„.

Táto jedinečná a zdravá vlastnosť na našom tele nebola úplne potvrdená, pretože pozitívny účinok tohto fytoexínu zostal záhadou. Vďaka tejto štúdii sa vedci dokázali dosiahnuť tento záver analýzou starodávnej rodiny enzýmov, Syntéza arlt. Sú zodpovedné a fungujú hlavne Pri prekladaní genetického materiálu v stavebných blokoch aminokyselín, ktoré potom tvoria proteíny.

Vďaka tejto analýze zistili, že v tomto procese resveratrol pôsobil ako imitátor Tyrozín, Jedna z 20 aminokyselín, ktoré tvoria proteíny v našom tele.

Podľa vedcov je fungovanie resveratrolu nasledujúce: Dodržiava proteín PLP-1, aktivuje ho a vytvára faktor odozvy na stresovú reakciu. Predstavuje tiež opravnú funkciu DNA.

Overenie tejto teórie sa uskutočnilo v experimente s myšami, ku ktorému bola táto zlúčenina injektovaná. Vedci zistili, že aktivácia tohto proteínu produkovala u myší zrýchlenie fungovania niekoľkých ochranných génov tela, ako napríklad:

-Gén p53. Je to o a Gén supresora nádoru ktoré sa dajú formovať v našom tele.

-Gény Fox3a a Sirt6. Byť Dlhovekosť. Vždy boli v spojení s vínom a konkrétnejšie resveratrol.

Hlavná osoba zodpovedná za štúdium, Mathew Saxish Objasnite nasledujúce: “S týmito výsledkami je viac ako možné, že Mierna konzumácia pohárov červeného vína Prispelo by to osobe dostatočným množstvom resveratrolu, aby spôsobilo ochranný účinok touto cestou„.

Aké sú výhody vína pre naše zdravie?

Ale nielen táto zlúčenina je hviezdou tohto produktu o našom tele a jeho výhody. Tiež sme našli Nasledujúce výhody konzumácie tohto nápoja zodpovedným a vyváženým spôsobom:

-Je to spojenec proti tuku. Vďaka štúdii vykonanej v Massachusetts Institute to môžeme potvrdiť a l Spotreba červeného vína aktivuje funkciu génu, ktorý zabraňuje tvorbe nových tukových buniek a pomáha mobilizovať existujúce bunky. Pomáha nám predchádzať obezite a nadváhe pri starnutí.

-Pomáha nám to zlepšiť kognitívnu funkciu. Mierna spotreba Zlepšuje fungovanie mozgu, preventívny demencia. Je to preto, že Vysoká prítomnosť antioxidantov v ich zložení Znižuje zápal, zabraňuje stvrdnutiu tepien a inhibícii koagulácie, čo by zlepšilo zavlažovanie krvi.

-Je to spojenec pre naše srdce. Šálka ​​denne Prispieva k zvýšeniu „dobrých“ hladín cholesterolu v krvi, Predchádzanie kardiovaskulárnym problémom.

-Znižuje riziko rakoviny. Spotreba vína vyváženým spôsobom Pomáha nám to znížiť tvorbu rakoviny pľúc u mužov a Blokovať rast rakovinových buniek pri rakovine prsníka.

-Je to príjemný doplnok. Ochutnajte pohár vína uvoľňuje endorfíny v dvoch oblastiach nášho mozgu Zvyšovanie pocitu potešenia. Tieto výsledky boli potvrdené štúdiom Kalifornskej univerzity. Červené alebo modré odtiene v okolitom svetle sú príjemnejšie pri ich ochutnávke ako belavé alebo zelenkavé tón.

Napriek všetkým týmto charakteristikám, zdravé a prospešné pre naše telo, Paul Schimmel vyhlasuje: “Veríme, že je to len špička ľadovca „. Dúfajme, že štúdie pokračujú v veľkých vlastnostiach vína a jeho spotreby.

Pamätajte, že všetky vyššie uvedené sa koná, ak to urobíme Mierna a vyvážená spotreba tohto produktu. Je veľmi dôležité si uvedomiť, že vaša zlúčenina je tiež vytvorená alkohol, aký Ak nebudeme konať zodpovedne, škody, ktoré dosiahneme, môže byť oveľa väčšia ako možné prínosy.